经济发展、科技驱动下,中国家庭厨房实现了从硬件升级、追求品质、追求品味生活的跨越式发展。从买厨电到买厨房,国人生活方式更迭助推“厨房经济”飞速崛起。数据显示,在由客厅、厨房、卧室、阳台等场景构成的家居空间中,国内厨房的场景容量在2020年已达到2907亿元,超过其他生活场景。

厨电企业,如何在转型换挡期中找寻新赛道? 华帝的答案是:家居一体化。

据华帝股份8月发布的半年报:华帝2021上半年营收26.59亿元(同比增59.46%),其中,产品力是业绩增长的重要推动力(尤其新兴品类如洗碗机、蒸烤一体机等)。产品力爆发折射出华帝家居一体化战略的初效渐显。

颜值经济 催生千人千面的消费诉求

根据全球市场调研公司Euromonitor发布的“2021十大全球消费趋势”,以可持续、生态、安全、数字化等关键词引领的消费趋势,将重新定义消费者行为并影响商业策略。

在消费者层面,整体画像逐渐向新生代(甚至是90后/00后)消费群转移,颜值与实用于一体,即所谓的“好看又好用”,成为他们对家居产品的最基本期待。在此基础上,健康人居的普及与流行,抑菌、消毒等健康类产品备受追捧,迎来风口期。

以家居日常的重要场景之一厨房为例,消费变化催生全新的生活方式。厨房固有的功能性认知被打破,逐渐演变为集美食烹饪+精神享受为一体的交互空间,消费者期待在这个空间,能实现充分的个性化、定制化,甚至是智能化加持。

“千人千面”的消费诉求背后,更折射出场景的重要性,这也使得产业的整体风格发生同步转移。以近两年出现的“高定”热(全屋定制风口→高级定制风口)、“整装”热(如贝壳80亿收购圣都装饰等),不难发现,家居品牌的营销逻辑正在发生深度改变,从最开始的卖单品、卖风格演变为卖解决方案或一种全新的生活方式。

创新回应 以产品助力整体解决方案

从单一到集成的发展脉络上看,现代理想厨房则并非是厨电产品本身,更应该是轻松的烹饪体验+舒适的家居环境,这在华帝今年7月发布的全新套系厨电魔尔MORE上得到印证。

“魔尔套系是基于我们对中国创造、中国厨房的深刻理解,以及对消费者需求的深刻洞察而来”,华帝股份董事长潘叶江此前表示,而这一套产品也是 华帝家居一体化套系家电1.0版本,初步实现了家居与家电行业的融合。

魔尔套系厨电包含 Classic、PRO、Master三大系列,包含隐于橱柜的近拢吸橱柜油烟机、炉头可翻转的魔碟灶、专利干态洗碗机等多个明星产品。从内而外,从外观到性能为厨房空间多元化提供有力支撑,给消费者更时尚的空间美学,更丰富的使用体验,且更易于清洁。

从该系统包含的单品来看,其中华帝V-Clean易洁系统,能够最大限度降低清洁工作量,实现从“人洗”到“机洗”、从“难洗”到“易洁”;魔尔零残留干态洗碗机Pro,2小时速干7天抑菌,洗净零残留;魔尔悬浮灶 Pro,90 °可立式翻转炉头实现智能烹饪管家;魔尔近拢吸橱柜烟机Pro,超薄机身与橱柜一体化,拢烟吸烟+排烟能力全面升级,传统侧吸油烟机负压区低近100mm,风压最高可达920Pa等。

智能化方面,华帝中高端智能厨电产在搭载自身 VCOO(华帝2019华帝正式发布了业内首个智能化全场景控制系统:VCOO智慧家) 系统基础上,将向鸿蒙开放,兼容鸿蒙OS系统,实现双系统驱动,最大限度改善用户体验,为生活创造更多可能。

以厨房空间为基准 赋能家居一体化

我们将视野放到产业发展层面,据全国建材家居景气指数BHI最新数据,全国规模以上建材家居卖场2021年1-7月累计销售额为5722.4亿元,同比上涨68.24%。就整体家居产业而言,内循环政策下,万亿家居市场在后疫情时代迎来强劲的复苏动力。

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但不容忽视的是,家居产业正处在由”增量市场”向”存量市场”的转变中,渠道多元化+下沉化、线上线下一体化趋势明显,“做专“还是”做深“成为一个复合命题,厨电企业需要从整体产业层面去考虑为终端渠道赋能。

家居一体化与前文所提的高定热、整装热一样,以整体解决方案的提供,以全生命周期的服务为核心方向,则成为部品企业转型升级的最优选择。华帝董事长潘叶江曾表示,家居一体化下,未来的厨电不仅是系统化的整合,更应该与厨房、家居形成一体。

事实上,早在2016年华帝便提出“橱柜和电器是一个有机的整体”概念,两年后升级为“VATTI HOME华帝家居”,其正式进军全屋定制、大家居产业。在2016-2018年间,华帝销售规模实现三连跳,营收从2015年不足40亿升至2018年61亿,涨幅超过50%,大家居一体化战略威力渐显。

值得一提的是,除开厨房空间的发力,华帝还实施“沐浴定制化”发展计划,其热水器布局已从热水充足的基础诉求,上升到零冷水、恒温、除菌、护肤等多重健康维度上。

可以预见,厨房空间+卫生间的赋能加码,将领衔华帝家居一体化的战略发展,随着产品力和场景和生态的不断搭建与完善,华帝的家居一体化战略呈提速趋势,未来定会具备更多想象空间。