加热料理包,几分钟就做好一份饭菜。你能接受自己点的咖喱牛肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁等都是料理包吗?为了提高效率,增加客单量,越来越多的商家选择购买料理包回来加热,卖给消费者。“既然是料理包,商家在售卖时不应该注明吗?”带着消费者的疑惑,扬子晚报/紫牛新闻记者进行了采访。

记者调查:有的料理包称能保存18个月

盖浇饭、便当、煲仔饭、粥……记者在线上台搜索料理包,发现几乎每种食品都能做成料理包,只有消费者想不到的,没有料理包做不到的。在线上台,料理包很少有单独售卖的,一般都是多袋组合售卖,每袋料理包规格在150g—200g,价格在4-7元/袋。

其中一家售卖料理包的客服告诉记者,料理包是冷冻产品,需要冷冻保存,可保存12个月,不支持退换。另外一家客服告诉记者,冷冻情况下能保存18个月。

记者在外卖台上搜索“料理包”,并没有搜到相关食品,也没有商家专门标注菜品来源料理包。

消费者:能接受料理包,但商家要标注

“如果是在好一些的餐厅,不能接受料理包,这是对消费者享受美食的不尊重。”南京市民王先生告诉记者,自己外出吃饭或者叫外卖,吃完能感觉出是料理包,“比如店里现炒的土豆丝都是清脆的,而料理包里面的土豆一戳就烂,毫无色泽。还有料理包里面的肉偏烂,没有什么口感。“

”可以接受料理包,但商家应该标注或者提前告知,让消费者有选择的权利。“95后姚小姐表示,”被迫“接受了料理包有种被欺骗的感觉,如外卖台能够标注,是对双方的负责任。

监管部门:商家售卖菜品时要标识现做/料理包

那商家是否有责任提前告知消费者是料理包呢?“ 进货的渠道应该以合适的方式进行明示,如果有消费者问到菜品的原料加工问题,要如实告知,保证消费者的知情权。”雨花市场监督管理局执法人员告诉记者,顾客就餐时,很难分辨出菜品是否是料理包餐饮,商家应该在菜品售卖时,进行标识:现做/料理包,保证消费者的知情权。

入夏以来,南京气温不断上升,湿度也越来越大,微生物易于繁殖,食品安全愈加引起重视。执法人员提醒广大消费者,时购买的速冻包子饺子,是在《食品生产许可分类目录》范围内的,如果是由正规厂家生产,并按照相关要求进行贮存和加工,食品安全是符合有关要求的。但是,在使用过程中必须要保证菜肴包的储存条件。

购买速冻食品时,应选择正规厂家生产,并有低温冷柜的店家购买。每次采购速冻食品应尽快食用,短期不食用的应按照冷冻食品保存要求冷冻保存,购买外卖时对菜品抱有疑问可事先拨打商家电话咨询后再购买。

扬子晚报/紫牛新闻记者 姜婧仪

关键词: 点外卖 料理包 商家售卖 应标注