我国农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测数据显示，“疯狂的猪肉”又将来了，截至2021年第一周，国内猪肉价格已经飙升至45.92元/公斤，较两个月前39.36元/公斤的低点，上涨了16.67%。然而，还有一种农产品价格涨得比猪肉还猛。

据日经中文网1月11日最新报道，根据芝加哥期货(近期合约)，国际大豆价格目前已经涨至约13.65美元/蒲式耳(约合1.62元人民币/斤)，较2020年3月上涨66%，创下近6年半以来的最高水平。

据悉，大豆价格出现疯涨的主要原因是受拉尼娜现象导致的高温干燥影响，阿根廷、巴西等南美国家纷纷推迟种植大豆，预计将造成一定的减产。美国农业部在2020年12月报告中预测，2020-2021年度，阿根廷的大豆产量将下调至5000万吨，巴西则继续维持1.33亿吨。

此外，自2020年12月份以来，阿根廷谷物检查员等相关产业罢工仍在持续，该国80%的谷物出口渠道或受影响。日本谷物咨询公司Green County的代表大本尚之表示，这将进一步推高大豆等谷物的价格。

然而，美国农业部、普式分析均预测2021年中国可能还要再进口1亿吨大豆。那么，在大豆价格疯涨的情况下，为何中国买家还要进口1亿吨大豆呢?

市场数据显示，截至2020年12月31日，我国内蒙古地区大豆收购价为5420-5460元/吨(约合2.71-2.73元/斤)，比进口大豆足足高出68.5%。而国产大豆主要用于豆腐等食品的制造，进口大豆则用于生猪饲料等，用便宜的进口大豆更划算。

更关键的是，中国农村农业部2020年12月表示，截至11月底，国内生猪存栏和能繁母猪存栏均已恢复至正常年份的90%，最迟2021年上半年就可以100%恢复。届时，国内猪肉价格很可能将重回“10元时代”。而随着生猪产能的增长，大豆等饲料需求也越加旺盛。

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