海底捞股价持续下跌，截至记者发稿，跌超5.5%，报37.60港元，公司总市值已跌破2000亿港元。据了解，今年2月26日，海底捞股价最高曾达到85.8港元，现如今，股价腰斩，且持续下行。

关于公司股价下跌原因，有观点认为是正常回调，也有观点认为与海底捞翻台率及盈利情况下降有关。

数据显示，2020年，海底捞餐厅整体翻台率为3.5次/天，同比下降1.3次/天。不过这一数据在5月似乎有所改善。据此前摩根士丹利发布的研究报告，海底捞的整体翻台率已于“五一小长假”期间上调至4.5-5次/天。

另外，业绩方面，年报显示，2020年，公司营收286.1亿元人民币，同比增长7.8%。但净利润出现下滑，同比减少86.8%，仅3.093亿元。对此，海底捞在业绩预告中曾表示，净利润预期下降的主要原因为新冠疫情防控措施对消费场所实施的限制，此外受美元兑人民币汇率波动影响，公司出现汇兑损失约为2.35亿元。

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